もっちもちたまごのパンケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1 材料を全て混ぜ合わせる。
   グルテンが発生しないように切るように混ぜてください！
2. 2 フライパンでバター（適量）を熱します。
   テフロン加工のフライパンがおすすめです。
3. 3 バターが溶けたら、1/2の生地を焼きます。
   蓋をして極弱火で加熱。
4. 4 生地全体に空気の穴が出てきたら、焼き面の様子を見てください。
   生地がある程度固まってきたら、ひっくり返します。
5. 5 もう片面も蓋をして加熱。
   蓋をすることで、中心部まで火が通ります。
6. 6 数分加熱し、裏面がキツネ色になったら火を止めます。
   フォークを刺してみて、どろっとした生地がくっついてこなかったらOK