ほうれん草とにんじんのごま和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋でお湯を沸かす。
   にんじんは短冊切りにしておく。
   ほうれん草はよく洗っておく。
   ボウルに★を合わせておく。

2. 2

   お湯が沸いたら、ほうれん草の葉を手で持って茎の部分だけお湯に入れ、30秒たったら葉の部分とにんじんもお湯に入れ、1〜2分お好みの硬さになるまで茹でる。

3. 3

   茹で上がったら冷水にさらして、ほうれん草の根の先を切り落とし、5〜6cm幅に切って水気を絞っておく。
   にんじんはペーパーで水気を拭き取っておく。

4. 4

   ③のほうれん草とにんじんを①で合わせておいた★のボウルに入れて全体をよく混ぜ合わせたら完成。