肉の生春巻き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚肉は、めんつゆと料理酒であえて、そのまま耐熱皿にラップをふんわりとかけて、電子レンジで様子を見ながら加熱していく。
   ２～３分ほど。
   肉に赤身がなくなればOK。

2. 2

   きょうり、にんじんは、千切り。
   にんじんは、電子レンジで加熱する。
   ２分ほど。
   フリルレタスは洗って、水分をよく拭き取る。

3. 3

   ボウルに熱いお湯を用意し、ライスペーパーをサッとくぐらせ、ラップをしいたまな板にのせる。

4. 4

   手前に、フリルレタス、きゅうり、にんじん、大葉、ブロッコリースプラウト、1/2づつしき、カットキャベツも1/2しき、くるっと巻く。

5. 5

   豚肉をはさんで、また巻き、両サイドを内側にたたみ、くるっと巻いていく。
   後、１本これを作る。
   できあがりです。