離乳食 手づかみ豆腐ハンバーグ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に水を入れてひき肉を入れて、ほぐします。これはお好みですがこの時に浮かんだ白い部分(皮)を取ったりします。

2. 2

   2〜3分茹でたら火を止めて、灰汁をとってザルにいれて水気をとる。

3. 3

   たまねぎの上下を切り落として芯をとって、ラップで2〜3重に巻いてレンジでチンする。

4. 4

   500wで5分チン。時間はご家庭のレンジによって調整してください。暑いのでそのままで冷ましておく。

5. 5

   ピーマンを縦に切り込みをいれてラップにくるむ。

6. 6

   500wで3分チン。時間はご家庭のレンジによって調整してください。

7. 7

   チンしたらラップを外して冷ます。熱いので気をつける。

8. 8

   チョッパーなどの、みじん切りに出来る容器に、たまねぎ、ピーマンを切って入れて、ひき肉、豆腐、片栗粉を入れて、スイッチオン。

9. 9

   豆腐の水分などで、まとまりが不十分だなと感じたら、片栗粉を追加で混ぜて調整する。

10. 10

    フライパンにホイルシートを敷いて、スプーンで並べる。

11. 11

    上下を焼きます。

12. 12

    すぐに食べない分はラップにくるんで冷凍ストックに。