ワインに合うアンチョビポテトサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもは皮を剥いてひと口大に切り水にさらす。玉ねぎはみじん切り塩で揉んで水気を切る、キュウリは縦に1/4に切ったら5ミリくらいの小口切り、生ハムは小さめに切る。

2. 2

   じゃがいもは水を切り、耐熱皿に乗せ、ラップをかけて、電子レンジ500ワットで6分加熱する。

3. 3

   ボールにじゃがいもを入れて軽く潰す。アンチョビ、クリームチーズ、マヨネーズ、プレーンヨーグルトを混ぜ塩コショウで味を調える。

4. 4

   冷めてから生ハム、玉ねぎみじん切り、キュウリの小口切りをざっくり混ぜて出来上がり。