うちのおかず　ロールキャベツ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   かんぴょうは水につけて戻しておく。

2. 2

   キャベツは芯をくり抜き、水洗いし、葉に分ける。

3. 3

   葉にラップをして4枚につき500w4分レンジで加熱する。

4. 4

   ③の芯の厚い部分はそぎ切る。
   包めないような余ったキャベツはざく切りにする。
   しめじは石突をきり、小房に分ける。

5. 5

   別レシピ　うちの下ごしらえ 肉団子の種を用意し、包めそうなキャベツの枚数分、俵型に成型する。

6. 6

   キャベツの手前に⑤を置き、左右を折り込んでから巻いていく。
   水気を絞ったかんぴょうで結ぶ。キャベツに包み切れなかった肉団子の種はミートボールサイズに丸める。

7. 7

   鍋に●を入れ火にかける。※トマト缶を入れてから、トマト缶に浄水を入れ缶の残りをさらえて鍋に入れる

8. 8

   煮立ったら③と⑥（かんぴょうの結び目を下にして）を入れ30分ほど煮込む。

9. 9

   余ったかんぴょうは、別レシピ うちのお寿司 かんぴょう煮などに利用