うちのパン バゲット レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ホームベーカリーのケースに、材料を上から順に入れ、生地作り機能スタート。

2. 2

   粉を台にひき、手につけ、生地をガス抜きし、二等分にし、細長く伸ばして広げ、包むように丸め、長丸にし、継ぎ合わせた面を下にして、形を整える。

3. 3

   レンジの発酵機能30分スタート。

4. 4

   オーブンを210度に余熱。
   ナイフにオイルをつけて、切り込みを入れて、210度で30分程焼く。

5. 5

   ガス抜きをし、整形する際、好みでクルミやレーズンを入れるのもおすすめ。