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うちのおやつ　カフェ風クッキー（きなこチョコ） レシピ・作り方

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おいしんぼ
おから入でヘルシー＆しっとり美味しいです(^^)/

材料（９枚人分）

★小麦粉
170g
★きなこ（今回は金ゴマアーモンド入り）
30g
★ベーキングパウダー
小さじ1/2
★塩
ひとつまみ
★生おから
50g
☆無塩バターかグレープシードオイル
（80～）100g
☆きび砂糖（＆ザラメ糖（８：２））
100g
☆卵
1個
☆砕いた板チョコ
1～2枚分
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作り方

  1. 1
    バターは室温に戻しておく。
    ☆をよく混ぜる。
  2. 2
    ①に★を加えさっくりまぜ、さらに、チョコをさっくり全体に絡める。
    ラップに包んで冷蔵庫で30分休ませる。
  3. 3
    大きく作りたい場合は、9等分し直径7〜8cm、厚7〜8mm、小さめの場合は16等分し、直径4〜5cm、厚さ7〜8mmにし、160度のオーブンで15〜20分ほど焼く。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

おからは、いれるとしっとりします。子供にはこちらが人気。 バターの代わりにオイルで作ったり、オイルとバターを半々で作ったりしてもOKです。 砂糖は好みで3割ほどザラメを混ぜたり、黒糖を混ぜたり。 お好みで。

きっかけ

珈琲専門店の瓶入りクッキーを食べて再現しようと思って作りました。

公開日：2016/10/05
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関連情報

カテゴリ
おからクッキー

このレシピを作ったユーザ

おいしんぼ 「かぁちゃんレストランが一番！」といってくれる3人の息子がいます♪ 　家族の体を思い、素材の味を生かしたシンプルな料理を心掛けています。　 キッチンテーブルに、ノートPCを置いてあるので、myレシピ本を出してくる代わりに、楽天レシピを始めました。

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