生ブルーベリー酢 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   保存瓶は煮沸かパストリーゼなどで綺麗に消毒して、乾かしておきます。ブルーベリーは洗って良く水を拭き取ります。

2. 2

   瓶にブルーベリーを入れて氷砂糖を入れて、お酢を入れます。
   最初はほぼお酢の色！

3. 3

   そのまま日が当たらない涼しいところで保存。
   1日1回は逆さまにしたりして軽く混ぜてください。
   1週間位たったらブルーベリーの実を取り出します。綺麗なイチゴ色に出来上がります。