濃厚パルフェ★クッキー＆いちごヨーグルト レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キッチンペーパーを敷いたざるにヨーグルトを入れ、下にボールで受け、水切りヨーグルトを作ります。(ラップをし、冷蔵庫で約3時間)出てきたホエーはこのレシピでは使いません。

2. 2

   ★いちごに★砂糖を入れて10分程おき、レンジにかけます。(500W、2分くらい)しっかり冷まして冷蔵庫に入れます。◯生クリームに◯砂糖を入れてツノが立つくらいに泡立てます。

3. 3

   泡立てた生クリームに水切りヨーグルトを入れ、混ぜます。2で冷やしておいたいちごソース、コアントロー、レモン汁と混ぜ合わせ、冷凍室に入れます。

4. 4

   半分程固まれば、クッキーを砕いて加え、混ぜ合わせます。固まればうつわに盛り付けて完成です。