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トマトっ酢♪ レシピ・作り方

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根岸農園
トマトを大量に収穫しました~♪
健康に美容にそして、ダイエットに?
トマトのうまみがたっぷりつまった「トマトだし」のお酢を飲んで毎日元気に過ごしてみませんか?
みんながつくった数 4

材料(3~4人分)

大玉トマト(ミニトマトでもOK)
2個
メープルシロップ(はちみつ・砂糖)
大1~2
お酢
1カップ
フレッシュバジル(お好みで・・)
2~3枚
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作り方

  1. 1
    トマトは各切りにします。
  2. 2
    煮沸した保存容器に分量のシロップとお酢をいれます。
  3. 3
    お好みでフレッシュなバジルの葉を入れたら出来上がり♪
    6時間くらい漬け込んだら~OK☆
  4. 4
    出来上がったトマト酢をお好みの濃さでお水で割って飲んだり炭酸水でも。。♪
    トマトはそのままサラダに使えます☆
    一石二鳥!!

おいしくなるコツ

甘さや酸っぱさはお好みで・・♪ フレッシュのバジルは、香りつけ程度で 数時間後色が悪くなるので取り除いて下さい。 お酢は、穀物酢でもりんご酢、黒酢でも お好みで☆自分の好きな味を見つけて下さい。

きっかけ

大量に収穫したトマト。 気楽に消費できる保存食として・・☆

公開日:2016/07/21

関連情報

カテゴリ
トマト全般イタリアンドレッシングトマトサラダ低カロリーおかずその他のだし
関連キーワード
トマト つくりおき 保存食
料理名
トマト酢

このレシピを作ったユーザ

根岸農園 自宅の屋上で、100%無農薬野菜をプランター栽培しています♪ 日本の季節にあった野菜を育てて食卓へ~。 手軽で優しい野菜作りを目指しています( ≧▽≦)b 「暇人主婦の家庭菜園」http://plaza.rakuten.co.jp/negishinouen/

つくったよレポート( 2 件)

2018/07/21 15:52
ミニとまと500グラム、ようじ5本輪ゴムでとめとまとに1個ずつ何箇所さす、出来たら、簡単酢ひたひたに入れ冷やして食べると、美味しい
ちゃちゃん
2018/06/23 17:48
トマトの出汁が出るの楽しみです。
いっつあん

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