うちのスープ「きのこスープ」 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ※きのこミックス（別レシピ有）
   しめじ、エリンギ、えのきを食べやすくカットし、混ぜてあるもの
   を使います。

2. 2

   鍋に牛乳と無添加コンソメを入れ、火にかけ、沸騰したら、きのこミックスを加える。

3. 3

   再度沸騰したら、弱火〜中火できのこが柔らかくなるまで5分ほど煮込む。

4. 4

   ソーセージを加え、さらに4分ほど煮混み、白コショウで味をととのえる。

5. 5

   竹串などで、表面のまくをとり、かき混ぜてから救うようにして、沈んでいるまくも取り除く。