うちのおかず　土鍋で鶏チャーシュー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏肉の皮をとり、観音開きにし、両面の全体にフォークでプスプス穴をあけ、筒状にしタコ糸で巻く。

2. 2

   ★を土鍋に入れ、火にかけ沸騰したら①を入れ、弱火15分。
   土鍋が冷めるまで、1〜2時間放置。

3. 3

   冷めたら、ジップロックに汁ごと入れて冷蔵庫に入れる。
   一晩漬け込んで、1週間くらいのうちに使い切っています。