うちのおかず「メイン料理になるキンピラ」 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   レンコン、人参を半月切りにする。
   ※ここで、レンコン、人参を、電子レンジの「ゆで野菜」機能を使っておくと次の工程の火の通りが早い。

2. 2

   牛肉を一口大に切り、フライパンで炒める（油分も結構あるので、油を使っていません。）

3. 3

   肉の色が変わってきたら、きび砂糖大さじ1を加え、さらに炒め、レンコン、人参も加えて、火が通るまで炒める。

4. 4

   唐辛子を加え、その都度混ぜながら、きび砂糖大さじ１、酒大さじ２、醤油大さじ２を順に加える。

5. 5

   仕上げに、白いりごまを加え、全体に絡めたらできあがり。