赤いトマトなので、あまり焼きすぎないのがコツ。 少し青みのかかった青いトマトなら
トマトのアレンジ法を思案中~♪ 青いトマトなら普通にフライにしても美味しいですが赤いトマトなので揚げずにフライ風焼きにしてみました。
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火が入ることでトマトの酸味も甘く感じられます。