簡単☆柿のサラダレシピ・作り方

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100円以下

秋の味覚・・柿！！
フルーツとしてではなくサラダとして～
食卓へ♪

みんながつくった数 6件

材料（３～４人分）

柿: ２個

水菜: １～２株

干しぶどう（お好みで）: 大２

☆マヨネーズ: 大２

☆ヨーグルト: 大２

☆こしょう: 少々

☆レモン汁（お酢）あれば・・: 少々

作り方

1

柿は皮をむき、棒状にカットしたらレモン汁を振り掛けます。水菜は大きさを揃えて切り、硬い茎お部分は塩を少々振りしんなりとさせておく。
2

ボールに☆調味料を合わせ
水菜・柿・干しぶどうをあわせて出来上がり。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

種を切らない切り方：柿は十文字の溝があります。その溝に沿って縦に包丁を入れます。柿は、切ると色が変わりやすいので切ったら、酢やレモン汁をかけて色が変わるのを防ぐようにしましょう。

きっかけ

秋の旬の果実～柿を頂きました。そのままでも美味しいけどサラダで食卓へ～♪

公開日：2011/10/24

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関連情報

カテゴリ: 柿

関連キーワード: 柿サラダ水菜さっぱり

料理名: 柿　サラダ　水菜　簡単

このレシピを作ったユーザ

根岸農園自宅の屋上で、100%無農薬野菜をプランター栽培しています♪ 日本の季節にあった野菜を育てて食卓へ～。手軽で優しい野菜作りを目指しています( ≧▽≦)b 「暇人主婦の家庭菜園」http://plaza.rakuten.co.jp/negishinouen/

つくったよレポート（ 4 件）

2018/11/09 13:59

こんにちは♪いつもはそのまま食べる柿ですが、水菜と合わせたレシピ発見！早速作って見ました～彩も良くって美味しかったです。ご馳走様でした（^-^*）

2015/11/18 18:28

ささっと作れて美味しく食べられました。シンプルな作り方もわかりやすかったです。

(￣∇￣*)ゞｴﾍﾍ・嬉しいです♪旬の柿ですが～果物として食べるのもいいですが、たまにはおかずに！も美味しいですよね。美味しそうなレポをありがとうございました☆

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