新じゃがとスジ肉の煮込みレシピ・作り方

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約15分
300円前後

圧力鍋で作れば簡単です。

みんながつくった数 1件

材料（2人分）

じゃがいも: ３個

牛すじ肉: 200g

玉ねぎ: １個

にんにく: 1片

醤油: 大さじ2杯

みりん: 大さじ２杯

砂糖: 大さじ1杯

水: 200cc

だしの素: 小さじ1杯

作り方

1

鍋にスジ肉の油部分を入れて火を点け、音がし出したら薄切りしたにんにくを入れて軽く炒めます。
2

（1）に、皮をむいで乱切りにしたじゃがいもと玉ねぎ、そして調味料を全て入れて軽くかき混ぜたら蓋をします。音がし出したら費を弱めて分煮ます。
3

火を止めて１５分したら蓋を開け、味を調整します。
お好みで鷹の爪など入れても美味しいです。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

最初にスジ肉とにんにくを軽く炒めると肉臭さが和らぎます。

きっかけ

じゃがいもを収穫したので大好きな煮込み料理を作りました。

公開日：2011/07/03

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関連情報

カテゴリ: じゃがいも肉じゃがその他の牛肉・ビーフ

関連キーワード: じゃがいも牛肉肉じゃがにんにく

料理名: 肉じゃが

このレシピを作ったユーザ

chachatame 小さな裏庭で家庭菜園をしています。収穫した野菜を使った料理は、何よりのご馳走です。ダイエット中のわたしは、身体にも財布にも優しい節約料理を投稿したいと思っています。

つくったよレポート（ 1 件）

2012/04/06 10:01

圧力鍋で作りました。スジ肉トロトロで美味しかったです♪ ごちそうさまでした☆ミ（＾ｖ＾）

作ってくださりありがとうございました。本当にスジ肉がトロトロで美味しそうです。ご飯にかけて食べたいくらい！

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