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コロコロポテトサラダ レシピ・作り方

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KatsuDon
具たっぷり！鶏ハム入りのポテトサラダです。大きめに切ったキュウリの食感とチーズのまろやかさがおいしさの秘訣です！^^

材料（２～４人分）

ジャガイモ
大１個
キュウリ
１/２本
■鶏ハム（ウインナー・ハム）
３～４切れ
■プロセスチーズ
２０～３０ｇ
■ニンジン
３ｃｍ
タマネギ
１/４個
◆調味料◆
すし酢
～大さじ１（お好みで）
マヨネーズ
大さじ３～４
黒こしょう
適宜
粒マスタード
大さじ１（お好みで）
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作り方

  1. 1
    ジャガイモは皮を剥きレンジでチン♪
    ボールの中で荒く潰しすし酢を混ぜ、あら熱が取れるまで放置します。
  2. 2
    キュウリは４等分に割り種の部分を取り除きます。さらに半分に割り１ｃｍ幅に切ります。■の材料も同じ大きさに切ります。
  3. 3
    タマネギは薄くスライスし水にさらし水分をしっかり絞ります。
    ニンジンをレンジでチン♪します。
  4. 4
    あら熱のとれた（１）のボールに（２）と（３）を入れすし酢以外の残りの調味料で和えて完成です！^^
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

☆調味料は味をみながら調整してくださいね！ 黒コショウはたっぷり目がおすすめです！ ☆個人的に酸っぱい味付けが好みなので酢が苦手な方はすし酢は少しづつ加えてくださいね！ ☆お子様には粒マスタードは控えめにしてください！^^;

きっかけ

大好きな鶏ハムを使った料理をいろいろ考え中です。ポテトサラダに入れたらおいしかった！いつも多めに作ってサンドにして食べてます^^

公開日：2011/02/25
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関連情報

カテゴリ
じゃがいも
料理名
ポテトサラダ

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KatsuDon 料理って楽しいな！ 沖縄からのんびりマイペースでやっております＾＾

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