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こってり！カルボナーラパスタレシピ・作り方

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濃厚なカルボナーラのパスタ。

材料（3～4人分）

ペンネ: 300ｇ

ブロックベーコン: 200ｇ

タマネギ: 1個

●パルメザンチーズ: 50～60ｇ

●卵黄: 3個分

●生クリーム: 1カップ

●塩・コショウ: 適量

オリーブオイル: 適量

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作り方

1

ブロックベーコンは食べやすい大きさに切り、タマネギは薄切りにする。●は混ぜ合わせておく。
2

鍋にたっぷりの湯を沸かして塩を入れ、ペンネを固めにゆでる。
3

フライパンにオイルを熱し、ベーコン・タマネギを炒める。ゆであがった２を加え、●を加えてとろみがつくまで混ぜて完成。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

いつも作っているレシピより、濃厚な味にしたくて作りました。

公開日：2011/01/31

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カテゴリ: クリーム系パスタ

料理名: カルボナーラパスタ

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