カニカマ、塩こんぶ、柴漬けで和風ポテトサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ジャガイモは皮をむいて、乱切りにして、鍋に入れて、じゃがいもがかぶるぐらい水を入れて、火にかけて、柔らかくなるまでゆでる

2. 2

   ゆであがったら、ざるで水を切り、ボウルなどに移し替えて、軽く塩こしょうをして、熱いうちにつぶす

3. 3

   胡瓜は輪切りにして、塩（ひとつまみ、分量外）をして揉む
   しんなりしてきたら、絞って水を切る

4. 4

   大葉は千切りにする
   青ネギは小口切りにする
   かにかまは裂いて細かくする
   茹で卵はみじん切りにする

5. 5

   ２のじゃがいもが冷めたら、きゅうり、大葉、青ネギ、かにかま、茹で卵、柴漬け、塩こんぶ、ごま油、マヨネーズを加えて混ぜる

6. 6

   塩こしょうで味を調える