材料（約８人分）
- マスカルポーネ チーズ
- １６０ｇ
- クリームチーズ
- １６０ｇ
- カマンベールチーズ
- ７５ｇ
- 卵
- ４個
- 生クリーム 乳脂肪分４８％
- ２００ｍｌ
- グラニュー糖
- １３０ｇ
- コーンスターチ
- ５５ｇ
作り方
-
- 1
- カマンベールをさいころ状に切って、６００ｗの電子レンジで１分程度加熱して、柔らかくなったら、裏ごしする
-
- 2
- 湯煎にかけたボウルに、１のカマンベール、マスカルポーネ、クリームチーズを入れて電動泡だて器で攪拌する
グラニュー糖を加えてさらに攪拌する
-
- 3
- 卵を１個ずつ割り入れて電動泡だて器で攪拌する
-
- 4
- コーンスターチを加えてざっくり混ぜてから、電動泡だて器で攪拌する
-
- 5
- 生クリームを加えて、さらに電動泡だて器で攪拌する
-
- 6
- オーブンで使用可能なクッキングシートをしいた型（レシピの材料は、１２ｃｍ角型２個分）に５を流しいれて、スチームをかけた１４０℃に予熱したオーブンで、４０分程度焼く