材料（２〜３人分）
- ミニがんもどき
- ５〜６個
- 舞茸
- １パック
- 砂糖
- 大さじ１
- 醤油
- １５ｇ
- みりん
- １５ｇ
- 酒
- １５ｇ
- 水
- １５０ｍｌ
作り方
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- 1
- 舞茸を小房に分けて、沸騰したお湯で、１分ぐらい湯がいて、水をよく切る
がんもどきを小鍋に入れて、お湯を入れて、１ふんぐらい茹でて水を切る
-
- 2
- 小鍋に、舞茸とがんもどきを入れて、砂糖、醤油、みりん、酒、水を加えて火にかける
-
- 3
- 沸騰したら火を弱めて、１０分ぐらい煮て、火を止めて、そのまま冷まして味をしみこませる
きっかけ
もう１品欲しいなぁ～と副菜として作りました。