ブラータチーズのせ、ミニトマトのソテー レシピ・作り方
材料（１～２人分）
- ミニトマト
- １５０ｇ
- にんにく
- ひとかけ
- オリーブオイル
- 大さじ１
- 塩
- １ｇ程度
- 粗びき胡椒
- 少々
- ブラータチーズ
- お好みで（１/４～１/２個）
- （飾り用）イタリアンパセリ
- １～２枚
作り方
-
- 1
- ミニトマトはへたを落として、半分に切る
にんにくはみじん切りにする
-
- 2
- フライパンににんにくとオリーブオイルを入れて火にかける
-
- 3
- にんにくの香りが出てきたら、ミニトマトを入れて炒める
-
- 4
- 塩、胡椒を加えて、蓋をして、トマトが少し煮崩れてくるまで加熱する
-
- 5
- 蓋を取って、さらに、汁気が少なくなるまで１～２分加熱して、火を止めて、上にブラータチーズとイタリアンパセリをのせる
きっかけ
ミニトマトが安かったので、ブラータチーズと組み合わせてみました。
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