最後に卵をまわしかけるときは、あまりかき混ぜ過ぎず、ふわっとしあがるようにすること。
簡単に体があたたまる鍋焼きうどんが食べたくなったので。卵に桜えびをまぜてとじるとおいしいかなっと思いついたので。
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