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★スープ★さつまいも入りミネストローネ レシピ・作り方

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☆haruru☆
さつまいもがあったので、野菜スープに入れてみました。体の芯まで温まる優しいスープです♪
みんながつくった数 3

材料(4人分)

コンソメ固形
2個
500cc
さつまいも
1個
●キャベツ
1/8個
●玉ねぎ
1/4個
●にんじん
1/3本
塩こしょう
少々
乾燥パセリ
少々
粗びき黒こしょう
少々
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作り方

  1. 1
    さつまいもは、皮を少しむいて、食べやすい大きさに切り、水でさらしておく。
    その他の野菜●も同じ大きさに切っておく。
  2. 2
    鍋に水、コンソメを入れて1を加える。
    全体に火が通ったら塩こしょうで整える。
  3. 3
    カップに入れて、最後に黒こしょう、パセリをふって出来上がり!

おいしくなるコツ

さつまいもは、火を通してからかけ混ぜすぎると形が崩れてしまうので、注意です。

きっかけ

さつまいもを使ったスープを作ってみようと思ったので。

公開日:2021/01/20

関連情報

カテゴリ
ミネストローネコンソメスープ玉ねぎキャベツさつまいも
関連キーワード
ミネストローネ さつまいも キャベツ 玉ねぎ
料理名
ミネストローネ

このレシピを作ったユーザ

☆haruru☆ 2人(姉弟)のママです!我が家での定番料理を少しずつUPしていこうと思っています。簡単!で栄養バランスよく!彩りもよく!美味しい料理♪をモットーに毎日楽しんでいます♪

つくったよレポート( 2 件)

2021/04/22 21:52
さつま芋!美味しい~♪トマトを使うのが、ミネストローネと思ってたわ~❤・・❤新キャベツと新玉葱で↑人参はピーマンで(謝)。切る作業も、食べ易さで~♪ポチです❤
ジョン・リーバス
さつまいも合いますよね。つくレポ感謝です!
2021/02/19 20:48
野菜ごろごろとてもおいしかったです♪
月のおと
野菜たくさんで、美味しそう!ですね。つくレポありがとうございました。

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