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紫いものスイーツサラダ レシピ・作り方
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約30分
300円前後
ミントブルー☆
スイーツのような甘いポテトサラダです。
とても美味しいです。
材料(2人分)
紫いも
200g
アーモンド
4つ~
マヨネーズ
大さじ2
砂糖
小さじ1~
はちみつ
少々(甘味が足りない場合)
塩
少々
粗挽き黒胡椒
少々
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作り方
1
~下準備~
・紫いもは蒸しておく。
・アーモンドを刻んでおく。
2
・粗熱の取れた紫いもを1cm角に切り、マヨネーズ、砂糖、塩、粗挽き黒胡椒を加え混ぜる。
※混ぜながら芋の潰し具合はお好みで。
・味をみて、甘味が足りないようなら、はちみつ少々を足す
3
・器によそい、粗挽き黒胡椒をお好みでかけ、刻んだアーモンドを散らして完成。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
・紫いもによって、甘味が違うので砂糖はお好みで調整してください。
きっかけ
間違えて買ってしまった紫いもを使いたいので、甘いスイーツポテトサラダにしました。
公開日:2021/01/12
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お弁当 サラダ
マヨネーズを使ったサラダ
関連キーワード
スイーツサラダ
美味しい
甘い
お弁当
料理名
紫いものスイーツサラダ
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ミントブルー☆
毎日の料理を美味しく作れるように、得意料理を増やしたいと思っています。
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