トルコ料理★ズッキーニのオリーブオイル煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   たまねぎはみじん切りにする
   ズッキーニは、食べやすい大きさ（一口大）に切る
   にんじんは、ズッキーニよりも少し小さめに切る

2. 2

   鍋にオリーブオイルとにんにくを入れて火にかける
   にんにくの香りが出てきたら、たまねぎを加えて炒める

3. 3

   たまねぎが透き通ってきたら、にんじんとズッキーニを入れて炒める

4. 4

   ５分ぐらい炒めてから、塩、胡椒を入れて、ひたひたになるまで水を加えて、蓋をして水気がほとんどなくなるまで煮る

5. 5

   味を見て、必要なら塩こしょうを足して、火を止めて、みじん切りにしたディルを加えて混ぜる