小松菜の生姜醤油和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   小松菜を2センチ幅程度に切ります。

2. 2

   小さめのお鍋かフライパンでお湯を沸かします。

3. 3

   沸騰したら小松菜の茎の部分を入れて、30秒程したら葉の部分も加えて一煮立ちさせます。

4. 4

   ザルにあけて流水で冷やし、水気がよく縛り、ボウルに入れます。

5. 5

   醤油と生姜を混ぜ合わせ、4に入れてよく和えます。

6. 6

   お皿に盛り付け、お好みで鰹節を適量ふりかけて完成です。