トルコのお菓子★未熟なイチジクの甘煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   いちじくをよく洗い、後ろがわにフォークをさして、穴をあける

2. 2

   お湯で１０分、煮る

3. 3

   水にとって冷ましてから、軽く絞り、中に入った水をできるだけ抜く
   きつく絞るとつぶれるので注意

4. 4

   鍋に、砂糖と水を入れて火にかけ、砂糖が解けたら、３のイチジクを加えて煮込む

5. 5

   途中、水がなくなったら水を足して、弱火で１時間程度煮込む

6. 6

   レモン汁を加えて、火を止める