トルコ料理★カバックベーエンディソース レシピ・作り方
材料（作りやすい量人分）
- ズッキーニ
- １本
- バター
- １０ｇ
- 小麦粉
- １５ｇ
- 牛乳
- １００ｇ
- 塩
- 小さじ１／３
- 胡椒
- 少々
- サラダ油
- 小さじ１
作り方
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- 1
- ズッキーニの皮をむいて、１ｃｍぐらいの角切りにする
-
- 2
- サラダ油を鍋に入れて火にかけ、ズッキーニを炒める
５分ぐらい炒めたら火を止めて取り出す
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- 3
- 鍋にバターを入れて火にかけ、バターが溶けたら小麦粉を入れて炒める
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- 4
- 小麦粉がなじんで来たら、少しずつ牛乳を加える
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- 5
- ２のズッキーニ、塩、胡椒を加えて、さっと煮て火を止める
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- 6
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- ※鶏肉の料理などと一緒にどうぞ
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ズッキーニを使った、カバックベーエンディソースです。