材料（作りやすい量人分）
- バジルペースト
- ５０ｇ
- 強力粉
- ２３０ｇ
- 砂糖
- １５ｇ
- 塩
- ３ｇ
- イースト
- ３ｇ
- 牛乳
- １６０ｇ
作り方
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- 1
- パン焼き機の釜に、材料をすべて入れて、捏ねモードで捏ねる
-
- 2
- 取り出して、上に濡れた布巾をかけて、生地が２倍に膨れるまで発酵させる
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- 3
- 取り出して、軽く捏ねなおして、太い棒状に成形して、上に固く絞った濡れ布巾をかけて、１５分程度、休ませる
-
- 4
- ５~７つに切り分けて、オーブンシートに並べ、１.５倍程度に膨れるまで発酵させる
-
- 5
- １８０℃に予熱したオーブンで、２０分程度焼く
きっかけ
バジルペーストがたくさんあったので。使い切ろうとパンに入れてみました。
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