これはあの味？とろプルなミルクゼリー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ゼラチンの準備
   
   板ゼラチン　1枚
   を分量外の水につけてふやかす
   
   粉ゼラチンの場合は大さじ２の水に粉ゼラチンを振りいれてふやかす

2. 2

   小鍋に
   牛乳　150ｇ
   砂糖　30ｇ
   を計量しながら全て入れる
   
   弱火
   で混ぜながら加熱し鍋肌がふつふつしてきたら火を止める

3. 3

   クリーム　50g
   
   を加え、
   
   ふやかしたゼラチン　1枚（2.5g）
   
   を軽く絞って加え、溶かす

4. 4

   容器に入れ、常温で粗熱を取った後、冷蔵庫で固まるまで冷やす

5. 5

   工程3でアーモンドエッセンス3滴程度加えると杏仁豆腐風に。

6. 6

   食べる時にカラメルソースをかけるのもおすすめです。