材料（２～４人分）
- 煮汁（鶏のチャーシュー風煮込み）
- 300ｍｌ
- レシピID：1170011576参照
- 卵
- ３～４個
- 青ネギ 小口切り
- 少々
作り方
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- 1
- ゆで卵を作る
小鍋に卵と水を入れて火にかけ、沸騰後、１０分程度加熱して、取り出す
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- 2
- 熱いうちに、皮をむく
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- 3
- 煮汁を煮立てて、粗熱が取れたら、ポリ袋に入れて、２の卵も加える
完全に冷めたら、冷蔵庫に入れて、１～２日漬ける
-
- 4
- 半分に切って、青ネギを散らす
おいしくなるコツ
海外の卵なので固ゆでにしていますが、日本の新鮮な卵だったら、半熟（ゆで時間７分程度）がおいしいと思います。
きっかけ
煮汁を捨てるのがもったいないなぁ～と思ったので。
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