トルコのお菓子★カダイフ・ドルマス レシピ・作り方
材料（３～５人分）
- テル カダイフ （パート・カダイフ）
- ２００ｇ
- クルミ 砕いたもの
- ３０ｇ
- 卵
- ２個
- 牛乳
- ５０ｍｌ
- 砂糖
- ２００ｇ
- 水
- ２５０ｍｌ
- レモン
- １／８個
作り方
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- 1
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- テルカダイフ（ひとつまみ）をコーヒーカップに乗せ、クルミ（大さじ１程度）を入れて、さらにテルカダイフを入れ、よく押し付けてから取り出す
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- 2
- ボウルに卵を割りいれ、牛乳を入れて、よくかき混ぜる
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- 3
- １のカダイフを２の液に浸して、軽く握ってから、中温で揚げる
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- 4
- 小鍋に砂糖、水を入れて火にかけ、沸騰したら、レモン汁を入れて、５分ぐらい加熱する
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- 5
- ４のシロップを３のカダイフドルマスにかけて、シロップをよく浸み込ませる
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