トルコ料理★鶏のドネルケバブ風 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏肉をラップに包んで、冷凍庫で半冷凍する

2. 2

   できるだけ薄く切る

3. 3

   ２の鶏肉、塩、クミン、胡椒、タイム、サルチャ、すりおろしたたまねぎをよく混ぜて、１時間以上、冷蔵庫で寝かせる

4. 4

   フライパンを火にかけて、サラダ油を加え、３の鶏肉をあまり重ならないようにして、両面を焼く

5. 5

   テフロン加工のフライパンを火にかけ、ラワッシュの両面を温める
   
   ※ラワッシュは、トルコ版トルティーヤ。小麦粉のトルティーヤで代替可能です

6. 6

   トマトを薄くスライスする。
   レタスを千切りにする

7. 7

   トルティーヤの上に、レタス、トマト、４の鶏肉を乗せて、包む