牛乳でつくるビシソワーズ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎ、じゃがいもは薄切りに。
   鍋にバターを溶かし、玉ねぎをよく炒める。

2. 2

   じゃがいも、水、コンソメを加えて、じゃがいもが柔らかくなるまで煮る。

3. 3

   マルチブレンダー（又はミキサーなど）で撹拌し、なめらかにする。

4. 4

   弱火にし、３に牛乳を少しずつ加えのばす。
   塩こしょうで味を調える。