ホットケーキミックスでフライパンバナナケーキ レシピ・作り方

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けふみ
ふんわりしっとりした簡単ケーキです。
オーブンを使わずに手軽にできます。

材料(4〜6人分)

バナナ
2本
ホットケーキミックス
100g
砂糖
25g
1個
サラダ油
20g
シナモン
小さじ1/2

作り方

  1. 1
    バナナは1本はフォークで潰して、もう1本は輪切りにしておく。
  2. 2
    ボウルに卵を、泡立て器で溶いて、砂糖を、入れてよく混ぜる。
    サラダ油も混ぜる。
  3. 3
    ホットケーキミックスとシナモンを混ぜて、潰したバナナも混ぜる。
  4. 4
    20cmのフライパンに生地を流し入れ、輪切りのバナナを、並べる。
  5. 5
    蓋をして弱火で10分位、裏返して2分位焼く。
    竹串を刺して火のとおりを、確認してください。

おいしくなるコツ

くっつかないマーブルコーティングのフライパンを使いました。 心配な時はサラダ油を薄く塗ってください。 時間は目安なので、焦げないように気をつけてください。 できればアルミフリーのホットケーキミックスを。

きっかけ

うっかりしていたらバナナが一房熟してしまったので、ケーキにしました。 オーブンを使う気力がなかったので、フライパンで焼いてみました。

公開日:2014/06/18

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カテゴリ
バナナケーキ
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簡単 HM おやつ プレゼント

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