低カロ美腸☆さつまいもとおからのしっとりスコーン風 レシピ・作り方
材料（20個人分）
- 生おから
- １７０ｇ
- さつまいも
- ２５０ｇ
- 卵
- 1個
- 牛乳
- ５０ｃｃ
- 砂糖
- ３０ｇ
作り方
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- 1
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- サツマイモは、水に濡らしてラップでくるみ、楊枝がすっと通るまでレンジ加熱する。
（写真サツマイモで６００W3～4分程度）
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- 2
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- おからは耐熱ボウルまたは皿に入れレンジ６００Wで2分程度加熱
（水分がとび炒り効果あります）
オーブンを１８０度に余熱開始。
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- 3
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- サツマイモは皮をむき、フォークでつぶす。
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- 4
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- 牛乳を加えて潰しながら混ぜる。
（粒は粗く残っててOK)
砂糖と卵も加えて泡だて器で混ぜる
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- 5
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- ②のおからを加えて、ゴムベラに持ち替え混ぜる
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- 6
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- 白い部分がなくなり、全体的に黄色になったらOKです
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- 7
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- オーブンシートに
生地を２０等分して平たく丸め並べる
（直径４～５ｃｍ程度です。少し手を濡らしながら丸めると成型しやすいです）
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- 8
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- 180度のオーブンで30分焼いたら出来上がり♪
網にのせてさまします
おいしくなるコツ
砂糖の使用を抑えた、自然の甘さを生かしたソフトスコーン風クッキーです。子供のおやつにしたいときなどは、砂糖を増やしたり、出来上がりにジャムを添えるとよいです。
きっかけ
ダイエット用に、おからを沢山購入したので。
子供のおやつにするなら、ジャムを添えるとよいです＾＾