エンドウの白和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   エンドウは筋をとり、柔らかくなるまで塩（分量外）を入れたお湯で茹でる。
   粗熱がとれたら半分にカットする。

2. 2

   豆腐はキッチンペーパーに包み、重しをして水切りする。

3. 3

   すり鉢に２を入れて白すりゴマ、砂糖、塩、うすくち醤油、味噌を加えて良く混ぜる。
   １を加えてやさしく混ぜる。