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食欲そそる!アジのカレー竜田揚げ レシピ・作り方

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ノエル☆ギャラガー
DHA・カルシウムたくさんで嬉しい!プリップリしていて柔らかくて竜田揚げにピッタリ~!
カレー風味で食欲が沸き、お弁当に入れても喜んでくれます。
みんながつくった数 5

材料(2人分)

アジの3枚おろし
1匹
☆醤油
大さじ2
☆酒
大さじ1
☆おろししょうが
小さじ1
◎片栗粉
大さじ3
◎カレー粉
小さじ1弱
ビニール袋(ジップ付き)
2枚
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作り方

  1. 1
    アジを3枚おろしにして、お好みの食べやすい大きさに切り、ビニール袋へ入れる。骨は確実にピンセットなどで全て取ってね。
  2. 2
    合わせ調味料の☆をアジを入れたビニール袋に入れてなじむ様に軽く揉み30分ほど冷蔵庫へ・・・・
  3. 3
    別の袋に◎の片栗粉とカレー粉を入れ、アジの水気を切ったものを入れて、袋ごと振って全体にまんべんなくまぶす。

    ※粉類は焼く寸前にまぶしてね!
  4. 4
    少し多目のサラダ油(約大さじ1、5くらい)で、最初皮を下にして焼き、両面を焼いたら出来上がり♪
    お酢かレモン汁かけると◎
  5. 5
    ※本日のお弁当です!
    ほんのりカレーの香りが漂います♪お酢もミニタレ瓶に入れました!

おいしくなるコツ

カレー粉や片栗粉をまぶすのは、焼く寸前にしてくださいね。まぶしてから時間が経つとおいしくなくなります。 また、アジは漬け時間が長いと味が濃くなるので×です。 30分~1時間くらいが一番美味しいと思います。漬けすぎには注意です!

きっかけ

お昼の旦那のお弁当に入れて、カレー粉を入れて食欲UPさせてあげたかったので。

公開日:2013/02/27

関連情報

カテゴリ
お弁当のおかず全般
関連キーワード
食欲 カレー粉 アジ 竜田揚げ
料理名
竜田揚げ

このレシピを作ったユーザ

ノエル☆ギャラガー ご訪問ありがとうございます。 毎日お料理やお弁当をつくっている主婦です。 仲良しで大好きな主人と7歳と10歳の子供の4人家族です。日々手作り料理に奮闘中。何でも手作りするのが大好きです。 レシピは随時見直ししてます。写真など取り直しとかでいきなり変わったりしてますのでご了承下さいませ。 楽天レシピだぁい好きd(*^v^*)b♡♥♡♥♡

つくったよレポート( 2 件)

2021/01/17 19:02
普段魚を食べない2歳児がぱくぱく食べてくれました!有難うございます!
K.A.I
ありがとう〜\(^o^)/やはりカレーだと子供はたべますよね!しかも2歳でアジ食べてくれると嬉しいですよね。カルシウムたっぷりです!作っていただきありがとう!
2016/10/06 17:06
鮮度バツグンのあじを買ったので即竜田揚げにしました(u u) きょうはカレー風味でいただきますね。 ご飯きっとお代わり必須だと思います^^*
はなまる子♪
まるこさん、お〜!見たからに美味しそうです(*^^*)カレーが入るだけで食欲が更にアップしますよね♡♡嬉しいレポいつもありがとう。

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