茹で卵でオードブル レシピ・作り方

作り方

1. 1

   卵を茹でる。鍋に卵を入れて、ひたひたになる程度水を加えて、火にかけて、沸騰してから７～８分茹でて火を止める

2. 2

   荒熱が取れたら、殻をむき、完全に冷ます

3. 3

   ディル、たまねぎ、ピクルスをみじん切りにする

4. 4

   卵を半分に切って、卵黄を３に加えて、マヨネーズと一緒い良く混ぜる

5. 5

   味を見ながら、軽く塩・胡椒をする

6. 6

   白身の中に、５を詰め、ミニトマトと一緒に皿に盛り付け、パセリをかける