ぬるま湯、40℃くらいにして入れると、膨らみやすいです。 膨らみやすいため、通常の食パンよりイーストをおさせていますが、ドライイーストを3ｇにしてもう少し軽い食感の食パンを楽します。
塩こうじを使い始め、パンにも使いたいと思い、分量を調整しました。
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