大きなキイコドモダケメロンパン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   パン生地を作る。
   ボウルに強力粉、砂糖、塩、卵、バターを入れる。ぬるま湯にインスタントドライイーストを入れて混ぜ、ボウルに加える。
   生地がまとまったら台に出してこね、発酵させる。

2. 2

   ○印のクッキー生地を作る。
   ボウルに室温に戻したバターを入れ、砂糖とメロンエッセンスを加えて混ぜる。
   卵を少しずつ加えて、ふるった薄力粉を加えまとめる。
   冷蔵庫で３０分冷やす。

3. 3

   パン生地が１，５倍の大きさに発酵したら、１００ｇ1個と１６０g1個、残りの生地は7個に分割して丸め、ラップをのせて１０分生地を休ませる。

4. 4

   １００ｇの生地を顔の形にする。
   １６０ｇの生地は頭の形にする。２のクッキー生地を伸ばして頭の生地にかぶせ、グラニュー糖をまぶし切り込みを入れる。手と足をつけ、残りの３つは丸くする。

5. 5

   １，５倍の大きさに発酵させ、１６０℃のオーブンで１６～１８分焼く。
   粗熱がとれたらデコペンで目と口を書く。
   丸い生地に苺ジャムときな粉クリーム、ホワイトデコペン塗り、頭にのせる。