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レシピ詳細
濃厚!マロンクリーム レシピ・作り方
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約10分
500円前後
柚柚子
贅沢な味の濃厚なマロンクリームです。
材料(6人分)
栗の渋皮煮
好きなだけ
渋皮煮の煮汁
適宜
生クリーム
渋皮煮の1/4の量
作り方
1
渋皮煮をフードプロセッサーにかける。
回りにくいときは、大さじ1ずつ煮汁を加える。
2
なめらかにしたいときは、裏ごしする。
生クリームを加えて更にフードプロセッサーにかける。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
裏ごしするとなめらかになりますよ。
きっかけ
大好きなモンブランを作りたくて。
公開日:2012/02/03
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その他のクリーム
生クリーム
料理名
マロンクリーム
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柚柚子
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