夏の定番！ナスとエビのトマトソースパスタ レシピ・作り方
作り方
-
- 1
- パスタを茹でる湯を沸かし始める
-
- 2
- エビは尾の部分を残して殻をむき、白ワインをかけておく…くさみとりです
-
- 3
- エリンギは縦に６～８くらいにきり、ナスは大きめの乱切りにする
水菜は４～５cmに切っておく
-
- 4
- フライパンでオリーブオイルでエビを炒め、色が変わったらナスとエリンギも入れて炒める…ここで軽く塩コショウ
-
- 5
- ナスがしんなりしてきたらトマト缶・コンソメを入れて軽く煮詰めていく
-
- 6
- 生パスタを指定の時間通り茹で、茹であがったら⑤のソースのフライパンに入れて軽く和える
-
- 7
- 皿に盛り付けて、水菜を乗せたらできあがり
おいしくなるコツ
大きめのむきエビを使えばもっと簡単にできますよ♪しっぽがある方が味にコクが出るような気がしますが…
玉ねぎなど増やせば４人前くらいのソースになります
きっかけ
夏によく作る定番パスタです
つくったよレポート（
0
件）
つくったよレポートはありません