材料（４～６人分）
- レンズ豆
- １５０ｇ
- 鶏肉
- ８０ｇ
- サルチャ（なければ、トマトペースト）
- 大さじ２
- 塩
- 小さじ１．５
- こしょう
- 小さじ１／２
- 鶏のスープストック
- ８００ｍｌ
作り方
-
- 1
- 鶏のダシ汁で鶏肉を茹でる
-
- 2
- 鶏肉が茹であがったら、取りだし、水洗いをしたレンズ豆を加えて、レンズ豆が柔らかくなるまで茹でる
-
- 3
- ブレンダーで撹拌して、サルチャ、塩・こしょうを加える
-
- 4
- ２の鶏肉を裂いて、３に加える
-
- 5
- 味を調えて、皿に盛り付ける
きっかけ
トルコのイメージでスープを作りました。実際は、こんな風なスープを見かけたコトありませんが・・・。
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