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我が家流ミネストローネ　その１ レシピ・作り方

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まりまり1123
野菜庫の掃除にピッタリのスープですよ。今の寒い時期の朝食にピッタリです。

材料（４人分）

小かぶ
３個
人参
１/2本
タマネギ
１/2個
ベーコン
３枚
オリーブオイル
大さじ１
水
１０００ｃｃ
トマトホール缶
１缶
マギーブイヨン
３個
塩、胡椒
少々
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作り方

  1. 1
    具材を小さくカットして、オリーブオイル大さじ１でじっかり炒め、軽く塩胡椒する。
  2. 2
    野菜がしんなりしたら、水１０００ｃｃを加え、マギーブイヨンを３個加え、３０分くらいコトコト煮たら出来上がり！
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

野菜をしっかり炒め、野菜をうまみを十分引き出してから煮込むと美味しいですよ。

きっかけ

冷蔵庫にあった残り野菜を使いきるのがきっかけでした。

公開日：2011/02/02
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関連情報

カテゴリ
玉ねぎ
料理名
具沢山ミネストローネ

このレシピを作ったユーザ

まりまり1123 中学になる息子と単身赴任中のパパさんとの3人暮らし。

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