揚げたてでどうぞ～♪かきフライ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   かきは塩水で優しく洗ってペーパーで水気をとる。黒いヒダの部分を爪楊枝で縫う様にしておく。
   Ａは粉っぽさが残る程度にまぜておく。

2. 2

   油揚げを中温に準備しておく。
   １のかきの爪楊枝部分をもって、Ａ→パン粉→Ａ→パン粉をつけて、つけたらどんどん揚げていく

3. 3

   衣がカラッと揚がったら油を切る。