カリカリパン粉で和風カプレーゼ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   フライパンにバターを溶かしパン粉を加えて馴染ませて青海苔・ごまを入れ香りよく炒めたら顆粒だしを加えて混ぜ火を止め冷ます。

2. 2

   余熱で焦げる場合がありますのでお皿に移して冷ましてください。

3. 3

   モッツァレラチーズは5ミリ厚さにスライスし、食べやすいように半分に切る。

4. 4

   トマトはミディトマトなら8等分、ミニトマトなら4等分にカットする。大場は縦半分にカットする。

5. 5

   器に大葉、チーズ、トマトの順に盛り付け、上からオリーブオイル、酢をまわしかけて食卓へ。

6. 6

   食べる直前に食卓にて和風トッピングをかける。ざくざくした食感と青のりの香ばしさがお口に広がります。