高菜チャーハン レシピ・作り方

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まるまるちーず
妻のレシピ。タカナの漬物を使ったチャーハンです。
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材料(2人分)

タカナの漬物
大さじ4くらい
ご飯
茶碗3
3個
紅生姜
大さじ1くらい
長ネギ
5cmくらい
サラダ油
大さじ2

作り方

  1. 1
    長ネギを細く切る。フライパンにサラダ油をひいて、たまごをふわっと炒めるて皿に取り出す。
  2. 2
    フライパンにご飯を入れて炒める。ご飯がほぐれたら、タカナを加えてさらに炒める。
  3. 3
    タカナの漬物の味がご飯になじんだら、長ネギを加えて炒める。
  4. 4
    最後に炒めたたまごを足してさっと混ぜて、上に生姜をのせて完成。

おいしくなるコツ

タカナの漬物の味が濃いので、それ以外の味はつけない方が良いそうです。

きっかけ

妻が野菜チャーハンを作ったのでレシピにアップしました。

公開日:2021/04/20

関連情報

カテゴリ
高菜チャーハン

このレシピを作ったユーザ

まるまるちーず わりと家事が苦にならないおじさんです。冷凍食品も多いですが、結構がんばって作ってます。共働きで家事は分担、マルチーズ飼ってます。世話は私の担当です。

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